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信宏鵝肉

新屋鄉以鵝肉做為地方特產,係因該鄉農田廣闊,農家飼養的鵝群皆恣意的追逐於農田間,故其肉質結實、加上客家風味的烹調法,使其以甜美聞名。 新屋鄉人稱三角店的信宏鵝肉老店,創立於民國50年,目前由第三代邱國光先生與兩位兄弟共同接手經營,信宏以本地放養的美味獅頭鵝肉備受歡迎,不僅被報章雜誌專欄報導外,每天更吸引無數遠地來的客人前來品嚐,因此用餐時間常常座無 虛席,全店1、2樓層可容新屋鵝肉的照片納100個席位。 而店裡招牌料理均以客家風味加以改良烹調,現提供30多種可口菜色,訂席4000元起。另值得一提的是,店裡掛有多幅描繪鵝群的精彩畫作供顧客欣賞,而該畫是由得獎的年輕畫家,即邱先生的侄子所繪。
桃園市新屋區九斗里長祥路787號 (長祥宮正對面) (03)477-4297 Email:jdmulberrygmail.com
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